Kuzu Ispanaklı Cılbır - Kuzu Ispanaklı Cılbır Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 16 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kuzu Ispanaklı Cılbır - Kuzu Ispanaklı Cılbır Tarifi konusu
    Kuzu Ispanaklı Cılbır Tarifi



    [​IMG]

    Malzemeler :
    Yarım kg. kuzu ıspanak
    Yarım limon
    Zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber

    Yumurtasını Pişirmek İçin
    6 yumurta
    Su
    Sirke
    Tuz

    Üzeri İçin
    1 kase yoğurt
    2 diş sarımsak
    Tereyağı
    Toz kırmızı biber

    Hazırlanışı
    Kuzu ıspanakları doğrayarak zeytinyağında kavurun. Ardından tuzunu ayarlayın. Servis tabağına alarak üzerine limon gezdirin.

    Sirkeli ve tuzlu suyu tencereye alarak kaynayana kadar bekleyin. Kaynamaya başlayınca üzerine yumurtaları birer birer dikaktlice kırın.

    Üzerine kepçe ile kaynayan sudan dökerek yumuşak bir kıvamda pişirin. Kevgir ile kaynayan sudan alarak soğuk suyun içine alarak şoklayın.

    Ardından yumurtaları ıspanakların üzerine yerleştirdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. En son tereyağında kızdırılmış toz kırmızı biber gezdirerek servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş