Kuru Köfte Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 29 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kuru Köfte Tarifi Yapılışı konusu Kuru Köfte Tarifi - Kuru Köfte Nasıl Yapılır - Kuru Köfte Malzemeleri





    Kuru Köfte

    MALZEMELER :

    * 500 gr dana kıyma
    * 2-3 dilim bayat ekmek içi
    * 1 – 2 Soğan
    * 1 çay kaşığı karabiber
    * 1 – 2 çay kaşığı kimyon
    * 1 yumurta
    * Yarım demet maydanoz
    * Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı


    Kuru Köfte tarifi

    1— Kıyma,ıslatılıp sıkılmış ekmek,rendelenmiş soğan,tuz,karabiber,kimyon,kıyılmış maydanoz ve yumurta iyice yoğrulur.
    2— Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp uzun veya yassı köfteler yapılır.
    3— Kızgın yağda kızartılır.

    NOT :
    1— Cızbız köfte yaparken ekmek konmaz veya az konur.Yumuşak olması için yoğururken 2 kaşık zeytinyağ ilâve edilir
    2— Kuru köfteye 1-2 diş dövülmüş sarımsak da katılabilir. (Köfte Tarifleri)
    3— Artan köfteye salçalı su ilave edilerek salçalı köfteler de yapılabilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş