Kuru Fasulye Reçeli Tarifi Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda SeLeN tarafından 30 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kuru Fasulye Reçeli Tarifi Yapılışı konusu Kuru Fasulye Reçeli Tarifi - Kuru Fasulye Reçeli Nasıl Yapılır - Kuru Fasulye Reçelinin Yapılışı


    Malzemeler:

    500 g kuru fasulye 3 su bardağı su
    1 poşet Reçelyap
    1 kg toz şeker
    3-4 adet küp doğranmış kuru kayısı
    3-4 adet küp doğranmış kuru incir
    1 çay bardağı kuş üzümü
    1 çay bardağı ceviz kırığı
    2-3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
    2 çay kaşığı tarçın

    Hazırlanışı:

    Kuru fasulyeleri bir kaba alın, üzerini kapatacak kadar su doldurun ve 2 saat bekletin. Suyunu süzün, bir tencereye alın, tekrar üzerini kapatacak kadar su koyun ve yumuşayıncaya kadar kaynatın. Suyunu süzün, tencereye alın ve üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine reçelyapı dökün ve iyice karıştırın. Bu karışımı da fasulyelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Tencerenin kenarlarında kaynama başladığında 2 dakika kaynatın ve kalan şekeri ekleyin. Karıştırmaya devam ederek tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun ve metal kapaklı cam kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin. Tanelerin düzgün dağılımı için, soğuyuncaya kadar, kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin. Soğuyan 1 kavanoz reçeli tabağa alın. Kuru kayısı, kuru incir, kuş üzümü ve cevizi ekleyerek karıştırın. Kavrulmuş susam ve tarçın ile süsleyerek servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş