Kuşbaşı Etl Süpriz Lokmalar Nasıl Yapılır-Kuşbaşı Etli Süpriz Lokmalar Resimli Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 18 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kuşbaşı Etl Süpriz Lokmalar Nasıl Yapılır-Kuşbaşı Etli Süpriz Lokmalar Resimli Tarifi konusu
    Kuşbaşı Etli Süpriz Lokmalar


    [​IMG]
    * 250 g kusbasi et (tavla zari kadar dogranmis, ben kuzu kullandim)
    * 1 adet orta boy sogan (ince dogranmis)
    * 2 adet domates (kabuklari soyulmus ve tavla zari kadar dogranmis)
    * 1 adet kare milfoy hamuru
    * 3 - 4 y.k. rendelenmis kasar
    * 1 yumurtanin sarisi
    * 2 - 3 y.k. sivi yag
    * Tuz, karabiber


    Yapilisi:

    1. Minik dogranmis etleri bir tavada saldiklari suyu cekinceye kadarpisirin, sivi yagi ve soganlari ekleyip kisik ateste soganlar pembelesinceye kadar kavurun. Domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip domatesler yumusayincaya kadar kavurmaya devam edin. Sogumasi icin bir kenarda bekletin.
    2. Milfoy hamurlarini merdane ile biraz inceltin ve 3 serit halinde kesin. Hazirladiginiz etli icten birer tatli kasigi kadar (ya da daha az) hamurun ortasina yerlestirin ve fotograftaki gibi kapatin. Iki ucunudan tutarak seker paketi gibi ters yonlere dogru sarin.
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]


    3. Hazirladiginiz borekleri tepsiye araliklarla dizin ve uzerine yumurta sarisini surun. 180 derecedeki firinda borekler kizarincaya kadar pisirin, sicak veya ilik servis yapin
     

Bu Sayfayı Paylaş