Kremalı ve Mantarlı Tavuk Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Fatma tarafından 15 Şubat 2009 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kremalı ve Mantarlı Tavuk Yapılışı konusu [​IMG]

    Kremalı ve Mantarlı Tavuk:

    Malzemeler:

    3 yemek kaşığı tereyağı
    yarım bardak doğranmış soğan (veya 10 adet arpacık soğan)
    2 bardak doğranmış mantar
    tuz
    karabiber
    kekik
    3 yemek kaşığı un
    1 bardak tavuk suyu (veya su)
    1 bardak süt
    2 bardak doğranmış tavuk eti (tavuk ızgara eti daha lezzetli oluyor)
    bir avuç bezelye (dondurulmuş veya konserve de olur)

    Hazırlanması:

    Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayınca mantarları ilave edin. Tuz, karabiber, kekik serpin.
    Mantarlar solmaya başlayana kadar pişirin (kahverengileşmeden) Üzerlerine unu serpin. Birkaç dakika kavurun.
    Tavuk suyunu ve sütü ekleyin. Ateşi biraz arttırıp karıştırarak unla iyice karışmasını sağlayın. Tavuğu ve bezelyeleri ekleyin. Ateşi kısıp kremanın koyulaşmasını ve etin pişmesini sağlayın. Tadını kontrol edip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.

    (Alıntı)
     

Bu Sayfayı Paylaş