Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifi Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda SeLeN tarafından 8 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifi Yapılışı konusu Kremalı Patlıcan Çorbası Tarifi - Patlıcan Çorbası Yapılışı - Patlıcan Çorbası Nasıl Yapılır - Çorba Pişirme Süresi - Luna Yemek Tarifleri





    Malzemeler:
    - 2 adet patlıcan
    - ½ çay bardağı un
    - 1 paket kremşanti
    - ½ demet maydanoz
    - 3 su bardağı süt
    - 2 su bardağı et suyu
    - 2 çorba kaşığı Luna margarin
    - Tuz
    - Karabiber

    Hazırlanışı:
    Patlıcanlar soyulup minik küpler halinde doğranır. Et suyu ve süt birlikte tencereye alınıp yaklaşık 30 dakika kaynatılır. Un ılık suyla karıştırılır ve tencereye konur. Tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak 5 dakika pişirilir. Çorba süzgeçten geçirilir ve suyu bir tencereye alınır. Patlıcanlar bir tavada çatalla ezilip; kremşanti, Luna margarin, tuz ve karabiber eklenir ve patlıcanlara yedirerek karıştırılır. Orta ateşte biraz kavrulduktan sonra patlıcanlar çorbaya ilave edilir ve karıştırılır. Çorba orta ateşe alınıp kaynamaya başlayınca kıyılmış maydanoz serpilir. Bir taşım kaynatılıp servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş