Kremalı Mercimek Soslu Kabak Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 21 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kremalı Mercimek Soslu Kabak Tarifi Yapılışı konusu mercimekli kabak - kremalı kabak nasıl pişirilir - soslu kabak tarifi - mercimekli kabak


    Malzemeler:

    600 gr. derili somon flatosu
    300 gr. kabak
    1 çay kaşığı doğranmış maydanoz
    2,5 çorba kaşığı tereyağı
    100 gr yeşil mercimek
    2 su bardağı tavuk suyu
    1 adet soğan
    1 adet havuç
    150 gr. krema
    2 çorba kaşığı soya sosu
    2 çorba kaşığı sirke
    Zeytinyağı
    Defne yaprağı
    kekik

    Yapılışı:

    Mercimeği, havucu, soğanı, kekiği ve defne yaprağını biraz tuz ilave ederek tavuk suyunda pişiriniz. Kabakları yatay şeklinde ince ince doğrayınız. Dörde bölünmüş somon filatolarını derileri alta gelecek şekilde zeytinyağında kısa süre kızartınız ve ters çevirerek bir kenara bırakınız. Mercimekleri süzüp, bir tavada krema balsamik sirke ve soya sosu ile birlikte 5 dakika kadar pişiriniz. Kabakları tereyağında sarımsak ve maydanozla birlikte kızartınız, bir tabağa önce kabağı daha sonra da somonu ısıtıp üzerine yerleştiriniz ve etrafına da sosu ilave ediniz.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş