Kiymali Makarna

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kiymali Makarna konusu
    [​IMG]
    MALZEMELER:
    1 paket burgu makarna
    2 kase suyu alınmış yoğurt(süzme değil)
    3-4 diş sarımsak
    5-6 adet patates
    300 gr yağsız kıyma
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı kırmızı biber
    1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışık
    200 gr tereyağı
    1 demet maydanoz

    YAPILIŞI:
    Önce makarnamızı haşlıyoruz
    soğuk sudan geçirdikten sonra sarımsaklarımızı ezip katdığımız
    yoğurdumuzu ekliyoruz.
    Bu karışımı bir kenarda bekletiyoruz.
    Kıymaya az su koyarak önce bir ön pişirme yapıyoruz
    sonra tereyağımızı ,
    salçayı ve baharatları katarak iyice kavuruyoruz.

    Diğer yandan küp küp patatesleri doğrayıp kızartıyoruz.
    Servis tabağına önce sarımsaklı yoğutlu makarna serilir
    kenarlara patatesler dizilir
    ve ortaya kavrulan kıyma dökülür
    ince kıyılmış maydanozla süslenir
    ve çok dekoratif bir görüntü elde edilir.

    Afiyet olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş