Kirazın faydaları

'Genel Sağlık' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 22 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kirazın faydaları konusu İnsan sağlığı açısından en faydalı ve ülkemizde en çok bulunan meyvelerden biriside Kirazdır.

    Gelin Kiraz’ın bazı özellikleri ve faydalarına birlikte göz atalım.

    İlkbahar sonu ile yaz mevsiminin en hoş meyvelerinden birini veren Kiraz ağacı, Gülgiller familyasından bir meyve ağacıdır.

    Anayurdu Kuzey Anadolu olan kiraz ağacı, antik dönemde Yunanistan'a götürülmüş ve oradan Avrupa'ya yayılmıştır.

    Yabani kiraz ağaçları 20-25 m'ye kadar boylanabilirken bahçe kirazı daha kısa boylu bir ağaçtır. Düz ve dik gövdeleri grimsi siyah ya da donuk siyah renkli ve enine çizgilidir.
    Dalları düzgün olan kiraz ağacının yaprakları vişneninkinden daha iri, oval biçimli, yaprak ayası buruşuk, alt yüzü tüylü, ucu sivri ve kenarları testere gibi dişlidir.

    Çiçekleri tek, tek değil, bazen altıya kadar değişen sayılarda ve pembe-beyaz renkte, ilkbahar mevsiminde ağacın yeşil renkli yapraklarından daha önce açar. Bu çiçeklerden oluşan ve adına kiraz denilen meyveleri tek tohumlu (sert çekirdekli) olur.
    Kiraz meyvesi, ağacın bulunduğu bölgeye ve çeşidine göre nisan sonu ile temmuz başı arasında olgunlaşır.

    Rengi siyah, kırmızı, sarı ya da beyazımsı olan bu meyveler, 1-3 cm. çapında, yuvarlak biçimli, etli, sulu, az lifli, lezzetli ve hoş aramalıdır.

    Taze olarak çok beğenilerek yenildiği gibi pastacılıkta, şekerlemecilikte ve içki yapımında kullanılır. Reçeli de yapılır.
    100 gr. taze kiraz meyvesinin içerdiği besin değerleri şunlardır: 70 kalori; A vitamini, B1 vitamini; B2 vitamini; B3 vitamini; B6 vitamini ve C vitamini vardır.
    Yukarıda sayılan besin değerlerinin yanı sıra;
    Kiraz, bedendeki ürik asit düzeyini düşürerek gut hastalarına yararlı olur: Bunun için kiraz serbestçe ve istendiği kadar yenilebilir.
    Kiraz diş çürümelerini engelleyen bazı maddeleri içerir.
    Kiraz ve vişne meyvesinin saplarının sağlığımıza yararlı şu etkileri vardır: idrar söktürücüdür. İçerdiği mineral ve öteki maddelerle bedenin su dengesini düzenler ve kabızlığı giderir. Ayrıca bedeni güçlendirici tonik etkileri vardır: Bu önemli etkilerinden yararlanılmak üzere, taze ya da kurutulmuş kiraz veya vişne saplarından 2-3 tatlı kaşığı dolusu alınır, bir bardak suda kaynama noktasına kadar ısıtılır. Daha sonra ateş kısılıp 10-15 dakika ısıtma işlemi sürdürülür. Elde edilip süzülen sudan günde üç bardak içilir.
    Kiraz ağacı, tohumlarının (çekirdeklerinin) ekiminden oluşan çöğürleriyle ve bunların aşılanmasıyla çoğaltılır..

    İçindeki kinik asit böbreklerin taş ve kum yapmasını önlüyor.
    Kandaki zararlı maddelerin vücuttan atılmasını sağlıyor.
    Aşırı ilaç tüketimi nedeniyle, karaciğerde olan yükü azaltıyor.
    İçerdiği karotin sayesinde göz problemlerini önleyebiliyor

    Bu faydaları ile Kirazın meyvesinin yanı sıra, meyvenin sapıda işe yarıyor. Oh ne güzel. Önce meyvesini ye, sonra da sapını kaynat ve suyunu iç.
     

Bu Sayfayı Paylaş