Kişnişli Zencefilli Mantar Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_inci tarafından 7 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kişnişli Zencefilli Mantar Tarifi Yapılışı konusu
    Kişnişli Zencefilli Mantar Tarifi-Kişnişli Zencefilli Mantar Yapılışı-Kişnişli Zencefilli Mantar Malzemeleri

    [​IMG]

    Taze kişniş ve zencefilin ülkemizde yemek baharatı olarak kullanımı fazla yaygın değildir. Halbuki ikisi de vücut için çok faydalıdır. Faydasının yanında yemeklere hoş bir lezzet katarlar.

    Malzemeleri

    1/2 kilo mantar (yıkanmış, dilimlenmiş)
    2 diş doğranmış sarımsak
    1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
    3-5 dal doğranmış taze kişniş
    1 kaşık biber salçası
    1 kaşık domates salçası
    sıvıyağ

    Yapılışı
    Bir tencerede yağı ısıtın. Üzerine kişniş, zencefil ve sarımsağı ilave edip kokuları çıkana kadar biraz kavurun. Üzerine biraz sulandırdığınız salçaları ekleyip mantarları katın. Biraz kavurduktan sonra üzerini kapatıp kendi suyuyla pişmesini sağlayın. Orta-kısık ateşte 15 dk sonra yemeğiniz pişmiş olacaktır. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.​
     

Bu Sayfayı Paylaş