KişnişLi Ayran Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda NeslisH tarafından 1 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    KişnişLi Ayran Çorbası konusu
    [​IMG]


    MaLzeme :


    · 2 su b. yoğurt
    · Yarım kg. süzme yoğurt
    · 1 çay b. nohut
    · 100 gr. kıyma
    · 1 soğan
    · 2 çorba k. un
    · 1 yumurta
    · 1 tutam kişniş otu
    · 1 çorba k. tereyağı
    · su, tuz


    HazırLanışı :


    Tencerenize biraz kaynamış su alın. Üzerine haşlanmış buğdayları ve nohutları ekleyin. Diğer tarafta yogurdun içine yumurtayı ve unu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine biraz soğuk su ekliyoruz. Daha sonra da sıcak su ekleyip çorbaya ilave ediyoruz.
    Kıymanın üzerine yarım soğan rendeleyip tuz ve karabiber ekleyerek yoğuruyoruz.
    Ve nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayıp kızartıyoruz.
    Köfteleri de çorbanın içine ekliyoruz. Suyunu ayarlayıp tuzunu da ekliyoruz.Başka bir tavada tereyağını eritiyoruz. İçine soğanın yarısını doğruyoruz ve kişniş otunu doğrayarak ekliyoruz.

    Bu sosu da çorbamızı servis ederken üzerine döküyoruz. Yemeye doyum olmayan nefis bir çorba. Hem sıcak hem de
    ılık içebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş