Kestirmeli Söğüş Kuzu Beyni Tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Dine tarafından 8 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kestirmeli Söğüş Kuzu Beyni Tarifi konusu Kestirmeli Söğüş Kuzu Beyni Tarifi

    MALZEMESİ 6 kişilik
    3 tane yumurta
    4 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı sirke
    1/4 limonun suyu
    3 diş sarmısak (dövülmüş)
    1/2 bardak su
    2 tane pişmiş kuzu beyni
    tereyağı (hafif ateşte erimiş)

    HAZIRLANIŞI
    Yumurtaları bir tencereye kırıp iyice çırpın. Unu, sirkeyi, limon suyunu ve sarımsağı ilave edip su ile birlikte çırpın. Çok hafif ateşte mayonez kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Servis tabağına boşaltıp, doğranmış söğüş beyin üzerine yerleştirin. Kızgın tereyağı ile servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş