Kestaneli Sarma - Kestaneli Sarma Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 11 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kestaneli Sarma - Kestaneli Sarma Tarifi konusu [​IMG]
    Kestaneli Sarma tarifi

    için Malzemeler :


    • 2 su bardağı pirinç
    • 500 gr yaprak
    • 500 gr soğan
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çorba kaşığı kuşüzümü
    • 1 kase kestane ( kebap)
    • 1 çay kaşığı tarçın
    • 1 çay kaşığı yenibahar
    • Karabiber
    • 1 çorba kaşığı toz şeker
    • 1 çorba kaşığı
    • nane
    • Yarım demet dereotu
    Kestaneli Sarma

    yemeğinin hazırlanışı:

    Yaprakları soğuk suda yıkayın. Sıcak suya batırıp, çıkarıın ve sıkın. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye koyun. 1 çay bardağı su ile pişirin. Hiç suyu kalmayınca zeytinyağı koyun. Soğan kavrulduktan sonra pirinci ilave edin. 10 dakika kavrulup üzerine 1 su bardağı su ve üzümleri ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ateşten alıp içine şeker, baharatlar, nane, dereotu, iri doğranmış kestane ve limon suyunu koyup, harmanlayın. Harcı yapraklara sarıp, tencereye dizin. Üzerini geçecek kadar su koyup, kısık ateşte yağınla kalıncaya kadar pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş