Kestaneli Kabak Tatlısı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kestaneli Kabak Tatlısı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir konusu
    Kestaneli Kabak Tatlısı Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir



    [​IMG]

    İçindekiler:

    _3-4 kg balkabağı
    _4 su bardağı tozşeker
    _350 gram kestane
    _5 su bardağı kıyılmış ceviz
    sosu için:
    _150 gram bitter çikolata
    _1 tatlı kaşığı tereyağı
    _2 çorba kaşığı süt


    Hazırlanışı:
    Kabağı temizleyip dilimledikten sonra tozşeker ilave ederek kendi bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Bu arada kestaneyi de haşlayıp ayıklaşın. Pişen kabakları ezip, haşlanmış kestane ve ceviz ekleyerek karıştırın. Pasta kalıbını folyo ya da streç filmle kaplayarak püreyi içine yerleştirin. Bir gün süreyle buzdolabının alt tarafında demlendirin. Sosu hazırlamak için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İçine tereyağı ve sütü ilave ederek inceltin. Kalıptan çıkardığınız pastayı servis tabağına alın. Üzerine sosu gezdirip dilediğiniz şekilde süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.


    ...alıntıdır...
     

Bu Sayfayı Paylaş