Kestane Çorbası Tarifi,Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 24 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kestane Çorbası Tarifi,Yapılışı konusu Kestane Çorbası - Kestane Çorbası Tarifi - Kestane Çorbası Yapılışı

    Malzemeler

    250 gr. kestane
    20 gr. tereyağı
    1 adet soğan
    2 adet kabak
    1,5 litre tavuk suyu veya bulyon
    200 ml. krema
    Zencefil
    Taze çekilmiş karabiber
    Tuz

    [​IMG]

    Yapılışı

    Kestaneleri, keskin bir bıçakla çizerek bir tutam tuz ile haşlayın. Kabakları sebze fırçasıyla yıKayarak küplere kesin. Soğanı küp küp doğrayın. Haşlanan kestaneleri süzün ve ılınınca ayıklayın üçe bölün. Tereyağını geniş bir tencereye koyun. Eriyince soğanı ekleyin. Şeffaflaşmaya başlayınca kabak ve kestaneleri ekleyin bir kaç dakika çevirip tavuk suyunu ve tuzu ekleyin. 15 - 20 dakika kısık ateşte pişirin. Zencefil, karabiber ve kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.

    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş