Kesme Çorba

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 9 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kesme Çorba konusu KESME ÇORBASI

    Malzemeler ; 6 kişi için

    1 su bardağı Yeşil Mercimek

    ½ su bardağı Şehriye yada evde kesilmiş hamur parçaları

    2 adet Kuru Soğan

    1 tatlı kaşığı Salça

    2 yemek kaşığı Tereyağ

    1 su bardağı Etsuyu yada 1 adet etsuyu tableti

    Tuz, Pul Biber, Nane

    Yapılışı;
    Mercimekler ayıklanıp, yıkanıp tuzsuz suda haşlanır.Kara suyu dökülür.

    Başka bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağ ve incecik doğranmış soğanlar konur. Soğanlar kavrulurken salça eklenir. Etsuyu ya da etsuyu tableti ile birlikte beş-altı bardak su ilave edilir. Haşlanmış mercimekler konur. Kaynadıktan sonra şehriye ya da evde kesilmiş hamur parçaları ve tuz atılır. Kesme hamur kullanıldığı için adı kesme çorbasıdır.

    Hamurlar yumuşayınca ateşten indirilir. Bir kaşık eritilmiş tereyağı nane ve pul biberle karıştırılıp üzerine gezdirilir.
    Sıcak Sıcak Servis yapınız..

    Afiyet olsun......




     
  2. Google

    Google Özel Üye

    Emeğine sağlık paylaşım için teşekkürler.
     

Bu Sayfayı Paylaş