Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda SeLeN tarafından 31 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Tarifi Yapılışı konusu Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Tarifi - Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Yapılışı - Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Nasıl Yapılır - Kekikli Soğanlı Kuzu Kebabı Pişirme Süresi



    Malzemeler :
    Kuzu kuşbaşı 500 Gr
    Komili Riviera zeytinyağı 6 Yemek Kaşığı
    Çarliston biber 4 Adet
    Sivribiber 4 Adet
    Domater 3 Adet
    Arpacık soğan 20 Adet
    Un 1 Yemek Kaşığı
    Salça 1 Yemek Kaşığı
    Kekik 1 Yemek Kaşığı
    Kırmızıbiber 1 Tatlı Kaşığı
    Tuz - karabiber
    Su 2 Su Bardağı

    YAPILIŞI:
    1- Kabuğu soyulmuş 2 adet domatesi küp küp doğrayınız.
    2-Çarliston ve sivribiberleri ayıklayıp - doğrayınız. Yapraklarını yerleştirin.
    3- 4 yemek kaşığı Komili Riviera zeytinyağı bir tencerede kızdırıp etleri kavurunuz.
    4- Etler rengini alıp - suyunu çekince - soğanları ekleyip - pembeleşinceye kadar kavurunuz.
    5- Doğranmış biberleri ekleyip - sote ediniz.
    6- Un ve salçayı ekleyip - kokusu gidene kadar pişiriniz.
    7- Sıcak suyu - doğranmış domatesleri - kırmızıbiberi - kekiğinin yarısını - tuz ve karabiberi ekleyip - etler yumuşayıncaya kadar kaynatınız.
    8- Kalan 1 adet domatesi dilimleyiniz.
    9- Bir tavada 2 yemek kaşığı Komili Riviera zeytinyağı kızdırıp - domates dilimlerini ve kekiğin kalan yarısını birlikte sote ediniz.
    10- Servis tabağına aldığınız kekikli soğanlı kuzu kebabını - kızarmış kekikli domatesler ile süsleyip sıcak olarak servis ediniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş