Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda DeMSaL tarafından 31 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği konusu Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği - Kazayaklı Mihaliç Peynirli Tepsi Böreği Tarifi



    [​IMG]

    Malzemeler :
    5 Su B. Söke Un
    1 Paket Kuru Maya
    1 Su B. Yoğurt
    1 Çay B. Mısırözü Yağı
    1 Tatlı K. Tuz
    Alabildiği Kadar Su

    İç Harcı İçin:
    1 Kg. Kazayağı
    3 Soğan
    125 Gr. Mihaliç Peyniri
    Sıvıyağ
    Tuz
    Karabiber

    Üzeri İçin:
    Yumurta

    Hazırlanışı
    Unu, mayayı, tuzu karıştırma kabına koyup karıştırın ve ortasında bir havuz oluşturun. Ortaya yoğurdu ve sıvıyağı dökün. Su ekleyin ve ortasından karıştırmaya başlayın. Biraz daha su ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumuşak bir hamur olmalı. Hamuru ikiye bölün ve unlayarak açın. Yağladığınız tepsiye serin.
    İç harcını hazırlamak için; soğanları doğrayın. Vog tavada yağla soğanı kavurun. Kazayaklarını doğrayın.
    Tavaya ekleyin ve karıştırın. Hamurun üzerine hazırladığınız içi yayın. Rendelenmiş peyniri de dökün. Diğer hamurla üstünü kapatın.
    Kenarlarını burarak kapatın. Yumurtayı çırpın ve üzerine iyice sürün. Mayalı hamur olduğu için bir süre bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin
     

Bu Sayfayı Paylaş