Kaymaklı Kırma Börek Resimli, Tarifi - Kaymaklı Kırma Börek Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 3 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kaymaklı Kırma Börek Resimli, Tarifi - Kaymaklı Kırma Börek Yapılışı konusu
    Kaymaklı Kırma Börek Tarifi - Kaymaklı Kırma Börek Yapılışı - Tarifi Nedir

    [​IMG]
    Malzeme :

    4 yufka
    200 gr. kıyma
    1 patates
    2 soğan
    1 tutam maydanoz
    tuzkarabiber
    sıvıyağ
    * Sosu için1)
    1 su b. süt
    1 çay b. sıvıyağ
    1 yumurta
    * Üst sosu için2)
    15 su b. yoğurt
    1 su b. kaymak
    1 yumurta


    Hazırlanışı :

    Ara sosu için bir kasede sütsıvıyağ ve yumurtaya karıştırın. Başka bir kasede yoğurtkaymak ve yumurtayı karıştırın. İç harcı için sıvıyadğ soğan ve kıymayı kavurun.

    Kavurmadan önce üzerine bir tane çiğ patatesi derendeleyin. Sotelendikten sonra üzerine doğranmış maydanozutuz ve baharatları da ekleyin. Yuvarlak bir tepsiye birinci yufkayı parçalayarak koyun.

    1 numaralı sostan aralarına serperek ikinci yufkayı da buruşturarak serin. Yarıya gelince kıymalı harcı dökün. Tekrar kalan iki yufkayı aralarına sos dökerek tepsiye doldurun.

    Tepsi dolunca bıçakla karelere kesin. Daha sonra 2 numaralı
    sosu üzerine dökün ve 180 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pisirin.
    [​IMG]



    alıntıdır. . .
     

Bu Sayfayı Paylaş