Kayısı Tava Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 14 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kayısı Tava Tarifi Yapılışı konusu Kayısı Tava Tarifi


    500 gr şekerpare ya da sert dokulu kayısı
    120 gr (1 su bardağı) un
    kahve kaşığının ucuyla tuz
    2 yumurtanın sarısı
    1 yumurtanın akı
    1 çorba kaşığı rafine yağ
    1/2 su bardağı süt
    1 limonun suyu
    2 çorba kaşığı pudra şekeri
    120 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı

    Unu ve tuzu orta boy bir kasede karıştırınız. Ortasını havuz biçiminde açarak yumurtaları ve rafine yağı koyunuz. Tahta bir kaşıkla, yavaş yavaş unu yedirip sütü katarak yumuşak bir hamur haline gelinceye kadar karıştırmız. Üstünü örterek 30 dakika serin bir yerde bekletiniz.
    Kayısıları yıkayıp ortadan ikiye yararak çekirdeklerini çıkarınız.
    Tereyağı büyük bir tavada, yüksek ateşte eritiniz. Bir maşa ile kayısı yarımlarını unlu bulamaca batırıp, tavaya koyunuz. Kayısılar hafif kahverengileşene kadar kızartıp bir tabağa diziniz. Üstlerine kalan 2 çorba kaşığı pudra şekerini serpip hemen servis ediniz
     

Bu Sayfayı Paylaş