Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 26 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Tarifi Yapılışı konusu Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Yapılışı - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır - Kavrulmuş Kıymalı Biber Dolması Malzemeleri



    yarım kg küçük biber dolması
    150-200 gr kıyma
    2 soğan
    2 domates
    biber sayısı kadar kaşık,pirinç
    karabiber
    salça veya kırmızı biber

    Soğan küp doğranır, yağda kavrulur. Kıyma da eklenip ezilerak, kavrulmaya devam edilir. Yıkanmış pirinçte eklenir, bir kaç kere çevrildikten sonra, kabukları soyulmuş, küp doğranmış domateste eklenir. Karabiber tuz
    1 bardak su eklenip,pirinçler az pişecek kadar beklenip, ateşten alınır. İç harç ılınınca, temizlenmiş biberlerin içine doldurulur, tepsiye yan yatmış vaziyette sıralanır.tepsinin içine 1 bardak su koyularak, kapağı kapatılarak pişirilir. Önceden ısıtılan fırına koyulup,üzeri kızarana kadar beklenir.

    Sıvı yağ ve margarini karıştırarak kullanın, ayrıca yağ normalden biraz daha fazla olursa daha lezzetli oluyor. Bu iç malzemesini kırmızı bibere doldurarakta deneyin..
     

Bu Sayfayı Paylaş