Kavrulmuş Fırın Köfte Tarifi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 12 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Kavrulmuş Fırın Köfte Tarifi konusu Kavrulmuş Fırın Köfte

    Malzemeler:
    0.5 kg. yağsız kıyma
    1 fincan pirinç
    1 baş soğan
    2 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 fincan un
    3 yumurta
    1 çay kaşığı yenibahar
    bir tutam toz karanfil
    maydanoz
    kızartmak için yağ
    tuz
    karabiber.

    Pirinçler yıkanır. 1.5 bardak suda iyice haşlanır. Kıyma ikiye ayrılır, bir parçası yağda 10 dakika kavrulur. Soğan rendelenir. Maydonozlar ince olarak kıyılır. Tuz, karabiber, kıyma, soğan ve kavrulmuş kıyma hepsi birden yoğrularak bir hamur yapılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılır. Köfte şekli verilmiş parçalar önce una sonra çırpılmış yumurtalara bulanarak kızgın yağda pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş