Katmer Tatlısı Resimli, Tarifi, Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Mavi_Sema tarafından 9 Eylül 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Katmer Tatlısı Resimli, Tarifi, Yapılışı konusu [​IMG]

    Malzemeler:
    Hamuru:

    •1 yumurta
    •3,5 su bardağı un
    •1 su bardağı ılık su
    •150gr tereyağı
    Kızartmak için:

    •750ml sıvıyağ (daha az veya çok olabilir)
    Şerbeti:

    •4 su bardağı şeker
    •4,5 su bardağı su
    •yarım limon
    Hazırlanması:

    1.Şerbeti için şekerle suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp soğutun.
    2.Hamur malzemelerinden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Altı parçaya ayırın. Her birini 15cm çapında açın. 100gr tereyağını eritip (malzemelerden ayrıca) her parçayı yağlayıp üst üste koyun. (en üstü yağlanmayacak) Yağ biraz donunca merdaneyle inceltip (35-40cm çapında) yufka haline getirin. Rulo şeklinde sarın. 10-15 dakika buzlukta ardından 30 dakika buzdolabının alt gözünde bekletin. 1 parmak eninde verev veya yuvarlak şekilde kesip kızgın yağda kızartın.
    3.Kızarttığınız tatlıları anında soğuk şerbete atın. Şerbetin içinden alıp hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serperek servis yapabilirsiniz.
     
  2. Google

    Google Özel Üye

    Eline sağlık paylaşım için teşekkürler
     

Bu Sayfayı Paylaş