Karnabahar çorbası tarifi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Karnabahar çorbası tarifi konusu
    4 kişilik
    Yarım adet karnabahar
    2 çorba kaşığı un
    2 çorba kaşığı tereyağı
    1 su bardağı süt
    5 su bardağı su
    Tuz
    Karabiber
    Üzeri için:
    1 tatlı kaşığı tereyağı
    1 çay kaşığı kırmızı biber

    Karnabaharı tencereye aktarın. Üzerine 2 su bardağı su koyup, 5 dakika kadar haşlayın ve sonrasında süzgeçten geçirip suyunu süzdürün. Ayrı bir kapta tereyağını eritin Üzerine unu kaüp, kavurun. Un sararınca, üzerine karıştırarak azar azar sütü ilave edin. Ardından kalan 3 su bardağı suyu katın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. En son olarak da süzülmüş karnabaharları ekleyin. 10 dakika kaynatın. Üzerine kızdırılmış tereyağı biber gezdirerek, servis yapın.

    Not: Arzu edilirse karnabaharları haşladıktan sonra suyunu süzmeden çorbaya katılabilir ve bu şekilde blendırdan geçirilebilir.​
     

Bu Sayfayı Paylaş