Karidesli Maydanoz Çorbası Tarifi - Karidesli Maydanoz Çorbası Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 17 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Karidesli Maydanoz Çorbası Tarifi - Karidesli Maydanoz Çorbası Yapılışı konusu Karidesli Maydanoz Çorbası

    Malzemeler

    100 gr. iç bakla
    2 büyük patates
    1 soğan
    3 demet maydanoz
    25 gr. margarin
    1 çay kaşığı curry
    800 ml. tavuk suyu
    Tuz
    Karabiber (taze çekilmiş)
    50 gr. karides (donmuş)
    2 yemek kaşığı sıvı yağ

    Hazırlanışı Bir gece önceden ıslatılmış baklaları haşlayın ve kabuklarını soyun. Yarısını bütün kullanmak üzere ayırın. Patatesleri, soğanları soyun, küp küp doğrayın, maydanoz yapraklarını kıyın. Saplarını küçük küçük doğrayın. Yağı bir tencerede kızdırın, soğan, patates, maydanoz sapları ve baklaların kalan yarısını biraz kavurun. Curry ilave edip bir iki çevirin. Tavuk suyunu koyun ve ağzı açık olarak 15 dakika orta ateşte pişirin. Mikserle püre haline getirin ve ince süzgeçten geçirin. Karideslerin çözülmesini bekleyin. Kuvvetli ateşte sıvı yağ ile 1-2 dakika kavurun. Tuz, biber ekleyin. Çorbaya tuz, karabiber koyun, kaynatın. En son, ayırdığınız baklaları ve maydanoz yapraklarını ilave edin. Tabaklara koyun, üzerlerine karideslari serpiştirin


    alıntıdır
     

Bu Sayfayı Paylaş