Karides Kokteyli tarifi

'Deniz Ürünleri' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Karides Kokteyli tarifi konusu
    Karides Kokteyli tarifi
    [​IMG]

    Karides Kokteyli tarifi​

    [​IMG]


    Malzemeler :
    1/2 kıvırcık salata
    250 gr ufak karides
    1 limon
    5 adet iri karides
    İnce kıyılmış maydanoz
    Kokteyl Sos
    50 ml (1 1/2 çorba kaşığı) ketçap
    30 ml (2 çorba kaşığı) krema
    175 ml (7 çorba kaşığı) mayonez
    Birkaç damla limon suyu
    Birkaç damla nar ekşisi
    yemeğinin hazırlanışı:
    Hazırlık

    Kıvırcık salatayı yapraklarına ayırıp yıkayın ve ince ince kıyın. Karides kokteyl bardaklarının dibine bardağın 2/3`ünü kaplayacak şekilde yerleştirin.

    Kokteyl sosu hazırlamak için ketçap krema ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın. Lezzetlendirmek için limon suyu ve birkaç damla nar ekşisi katın karıştırın.
    Temizlenmiş ufak karidesleri kokteyl bardaklarında ki kıvırcık salatanın üzerine dilediğiniz şekilde dilediğiniz miktarda yerleştirin.

    Limon dilimlerini bardağa takabilmeniz için kabuğunu yarıya kadar keserek[​IMG] kesik kısmı dışarıda kalacak şekilde bardağa oturtun. Sosunu koyduktan sonra iri karidesinizi istediğiniz biçimde yerleştirin.

    Ana Yemek

    Ön hazırlık bölümünde gösterildiği biçimde kıvırcık salatayı hazırlayıp kokteyl bardaklarına bölüştürün.

    Aşağıda gösterildiği gibi kokteyl sosunu hazırlayıp nar ekşisi ve limon suyu ile tatlandırarak tamamlayın. Ufak karidesleri kokteyl bardaklarındaki kıvırcık salatanın üzerine dağıtın. Limonu ise uzunlanmasına 5 dilime bölün. Limonların ortasındaki beyaz zarı keserek sıkılmasını kolaylaştırın ve gösterilen biçimde bardağa oturtun.

    Hazırladığınız sosu karideslerin üzerine gezdirin. İri karidesler ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serperek süsleyin.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş