Kare Börek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 11 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kare Börek Tarifi Yapılışı konusu Kare Börek Tarifi

    2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
    2 çorba kaşığı yoğurt
    1 çay bardağı sıvıyağ
    1 paket kabartma tozu
    1 tatlı kaşığı tuz
    Alabildiği kadr un

    Yağlamak için:
    Yarım paket margarin (eritilmiş)

    İçi için:
    Yarım kalıp beyaz peynir (ezilmiş)

    Hamur malzemesi yoğrulur, yarım saat dinlendirilir. Sonra iki parçaya ayrılır, oklavayla olabildiğince ince açılır. Yüzeyine margarinin yarısı sürülür ve için yarısı serpilir. Kenarlardaki yuvarlak kısmlar kesilir, yufkanın yüzeyine konur. Yufka sıkı olmayan bir rulo yapılır. Sonra rulonun üzerine bastırarak yassılaştırılır. 3 parmak eninde kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Diğer hamur da aynı şekilde yapılır. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş