Karaköy Poğaçası Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Siraç tarafından 27 Şubat 2009 tarihinde açılan konu

  1. Siraç

    Siraç Site Yetkilisi Admin Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Karaköy Poğaçası Tarifi konusu
    Karaköy Poğaçası Tarifi

    Karaköy Poğaçası

    1 paket tereyağı
    1 adet yumurta
    1 su bardağı süt
    1 paket kabartma tozu
    1 tatlı kaşığı tuz
    Yeteri kadar un
    İçi için:
    1 kalıp beyaz peynir
    Yarım demet maydanoz
    Üzeri için:
    1 adet yumurta sarısı
    1 çay kaşığı toz şeker
    1 çorba kaşğı süt

    Yumuşak tereyağı, yumurta ve süt parmak uçlarıyla karıştırılır. Üzerine tuz, kabartma tozu ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur. Hamur strece sarılır, buzdolabında en az 5 saat bekletilir. Daha sonra yumurta kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla kabaca açılır. Ortasına yeteri kadar iç konur, kapatılır. Üzerine yumurta sarısı, süt ve şeker karışımı sürülür. Çatalla çizik atılır. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kıpkırmızı olana dek pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş