Karabiberin Faydaları - Karabiberin Yararları

'Şifalı Bitkiler' forumunda Mavi_inci tarafından 18 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Karabiberin Faydaları - Karabiberin Yararları konusu
    Karabiberin Faydaları - Karabiberin Yararları - Karabiber Neye iyi gelir

    [​IMG]

    Karabiberin Tarihçesi

    karabiber
    Sıcak bölgelerde yetişir. Aynı ağacın baharat olarak kullanılan meyvesi ufak tefek sevimli kimseler için kullanılır. Kara biber genellikle kısa boylu bir agaççık türüdür. Yaprakları çoğu zaman meşin gibi sert ve kulakcıklı, çiçekleri sarkık tırtılsı başak durumunda, meyvesi üzümsüdür. Karabiber yakınındaki ağaçlara sülükleri ile sarılır.

    Ana yurdu Hint Yarımadasıdır. Bütün tropik Asya’da ve Amerikanın ekvator Bölge’sinde Meyveleri için yetiştirilir ve meyveleri de kurutulup karabiber tanecikleri haline getirilir.


    Gibi türleri yaprakları için limonluklarda yetiştirilir. Ezacılıkta karabiber eskiden deriye kan çekip kızıştırmak için kullanılırdı. Mutfakta karabiber salça, salamura, yemek harcı, konserve gibi yiyeceklerle kullanılır. Tarımda karabiber Akdeniz ülkelerinde Helenistlik çağdan beri biliniyordu. Bu ülkeler karabiberleri Araplardan satın alıyorlardı. Kara biberden alkol uygulanarak yakıcı derecede acı bir reçine elde edilir.

    Karabiberi çok kullanan bir kimsenin midesindeki rahatsılğın sebebi de bu maddedir. Felipe 2. Portekiz kralı olunca (1580) Hindistanlılardan borçlarını karabiber olarak ödemelerine izin verdi. Bu durum bize karabiberin tarihteki önemini gösteriyor. XVII. YY ’da diğer sömürge ülkeleride bu baharatı yetiştirmeye başladığı için Felemenkliler üstün karabiber tekelini kaybettiler. Bu tarihten sonra karabiber üretimi daha geniş bölgelerde yapılm Aya başlandı.

    Başlıca Karabiber Türleri

    Salvak,
    Malabar
    Beyaz Karabiber

    Karabiberin Faydaları

    sindirim sistemini düzenler
    Prostata iyi gelir idrar söktürücüdür.
    iştah açar enerji verir
    Afrodizyak etkisi vardır,
    Yemeklere harika bir lezzet verir
    kansızlık için idealdir.

    Alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş