Kara Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 14 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kara Lahana Sarması Tarifi Yapılışı konusu Kara Lahana Sarması Tarifi - Kara Lahana Sarması Yapılışı - Kara Lahana Sarması Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler

    2 demet kara lahana
    2 orta boy patates 2 orta boy soğan
    1 yemek kaşığı salça
    1 kase pirinç
    1/2 kase bulgur
    tuz, kırmızı biber, pul biber

    Hazırlanışı

    Kaynamış tuzlu suda lahanaları yumuşayana kadar haşlayın ve süzgece alın. Tencereye yağ koyarak pembeleşinceye kadar soğanı kavurun(tercihe göre kıyma isteniyorsa burada ilave etmelisiniz.) küçük küçük doğranmış patatesleri, salçayı, baharatları ve yarım litre suyu ekleyin. Kaynamaya başladığında pirinç ve bulguru ilave ederek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte tutun( çok pişmesine gerek yoktur).
    Hazırladığımız iç biraz soğuduğunda dolmalar sarılarak tencereye sıralanır. üzerine bir miktar sıvı yağ eklenir ve dolmaların üzerine çıkacak kadar su eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş