Kandil Kebabı Tarifi Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda DeMSaL tarafından 18 Haziran 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kandil Kebabı Tarifi Yapılışı konusu Kandil Kebabi Tarifi - Kandil Kebabi Yapılışı - Kandil Kebabi Malzemeleri



    Malzemeler :

    300 Gr. Kuzu Eti
    3 Soğan
    3 Patates
    3 Yeşil Biber
    3 Domates
    1 Kırmızı Biber
    1 Su B. Bezelye
    1 Tutam Maydanoz
    Tuz
    Karabiber
    Kekik
    2 Yufka
    1 Yumurta

    Hazırlanışı
    Kuzu etini küçük küçük doğrayın. Sıvıyağ döktüğünüz tencereye eti alın ve kavurun. Soğanları ve biberleri doğrayın. Etler kavrulunca soğanları ve ardından biberleri atın. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayarak sıvıyağda kızartın.

    Domatesleri küp küp doğrayın. Konserve bezelyeyi tencereye alın. Sonra domatesleri ilave edin. Kızarmış patatesi de etin tenceresine ekleyin. Baharatlarını dökün. Altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozu koyun. Soğumaya bırakın.

    Yufkaları 4e bölün. Yuvarlak bir kaseye bir parça yufkayı koyun. Kenarlarını içine doğru alın. Kepçeyle etli harçtan koyun. Ve yufkayla üzerini kapatın. Kaseyi yağlanmış fırın tepsisine ters çevirin. Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin
     

Bu Sayfayı Paylaş