Kamelya Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda NeslisH tarafından 1 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kamelya Çorbası konusu [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kamelya Çorbası [/FONT]

    [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Malzemeler[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Mutfak [/FONT] [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Zorluk [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]**[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Süre [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]60 dk.[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kaç Kişilik [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]8[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Yöntem [/FONT] 1/2 kg iç bezelye
    2 Yemek kaşığı margarin
    2 Adet orta boy soğan
    2 Adet orta boy patates
    1 Adet küçük kereviz veya
    kurutulmuş kereviz yaprağı
    15 Bardak su veya et suyu
    (konserve bezelye ise 10 bardak su )
    2 Çorba kaşığı un
    1 Adet limon suyu
    2 Adet yumurta
    Çeyrek tavuk eti
    1 Kahve fincanı krema
    Tuz
    [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hazırlanışı[/FONT]
    • Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin.
    • İnce doğranmış soğanları katıp hafifçe öldürün.
    • Soğanlar diriliklerini kaybettikten sonra küçük küçük doğranmış patates ve kerevizleri katıp, 5 dakika sote edin.
    • Bezelyeleri ilave edip, 2 dakika daha sote edin.
    • Suyu ve tuzu katıp ağır ateşte 1 saat kaynatın.
    • Konserve bezelye kullanırsanız 20 dakika yeterli olacaktır.
    • Çeyrek tavuk etinin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakın.
    • Haşlanan tavuk etini parçalara ayırıp küçük küçük doğrayın.
    • Sebzeler 1 saat kaynadıktan sonra blendırdan geçirin.
    • Püre sebzeleri tekrar tencereye koyup ısıtın.
    • Bir kaseye un, 2 yumurta sarısı, limon suyu ve kremayı koyup iyice çırpın.
    • Çorbadan 1 kepçe alıp, terbiyeyi ılıştırın.
    • Bir yandan çorbayı karıştırarak terbiyeyi azar azar ilave edin. Çorbaya tavuk etlerini de katıp bir taşım kaynatın.
    • Arzu ederseniz kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.
     

Bu Sayfayı Paylaş