Kalpli Çikolatalı Bisküvi Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 3 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kalpli Çikolatalı Bisküvi Tarifi konusu Kalpli Çikolatalı Bisküvi Tarifi

    Malzemeler:
    - 3 su bardağı un
    - 1 su bardağı pudra şekeri
    - 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
    - 2 yumurta sarısı
    - Birkaç damla sıvı vanilya (bulamazsanız 1 paket vanilin)
    - 1 paket (80 gr) sütlü çikolata
    - 3 yemek kaşığı süt
    [​IMG]


    Yapılışı:
    1. Un, pudra şekeri, tereyağı, yumurta sarıları ve vanilyayı karıştırıp yoğurun. Unun fazla gelme ihtimaline karşı hepsini birden koymayın, azar azar ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.

    2. Hamuru unlanmış tezgahta yarım santimden biraz daha ince açın, kalp
    şeklindeki kurabiye kalıplarıyla kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine
    sıralayın.

    3. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirin. Hiç kabarmayacaklar, ama böyle olmaları gerekiyor. Fazla kızarmalarına izin
    vermeyin. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.

    4. Çikolatayı süt ilavesiyle eritin. Hafif ılık hale geldikten sonra iki bisküvinin arasına sürerek yapıştırın. Çikolatalar soğuduğunda tam olarak
    yapışacaklar, o yüzden ikram etmek için iyice soğumalarını bekleyin. İkram edeceğiniz günden 1 gün önce de yapabilirsiniz, hiçbir şekilde
    bayatlamıyorlar.

    5. Servis ederken üstlerine pudra şekeri eleyin. Uzun süre saklayabileceğiniz, hatta hediye edebileceğiniz, ağızda dağılan bisküvileriniz hazır..
     

Bu Sayfayı Paylaş