Kalkan Tava Tarifi - Kalkan Tava Yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda Mavi_inci tarafından 15 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kalkan Tava Tarifi - Kalkan Tava Yapılışı konusu Kalkan Tava Tarifi - Kalkan Tava Yapılışı

    Malzemeler :

    Yarım çay bardağı limon suyu
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    Yarım çay kaşığı karabiber
    1.5 su bardağı ayçiçek yağı
    1 su bardağı un
    1.5 kg kalkan balığı, dilimlenmiş
    Tuz

    5 kişilik


    Yapılışı :


    Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin.
    Marine edilmiş kalkan balıklarını unlayın, fazla unlarını silkeleyin. Geniş bir tavada yağı kızdırın ve balıkların her iki tarafını alt üst ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın. Balıkları bir mutfak kağıdının üzerine koyup fazla yağını alın. Limon dilimleri ile servis yapın.Kalkanları terbiye etmeden de pişirebilirsiniz.

    AFIYET OLSUN!
     

Bu Sayfayı Paylaş