Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 1 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kakaolu Un Kurabiyesi Tarifi Yapılışı konusu
    Kakaolu Un Kurabiyesi
    kakaolu un kurabiyesi tarifi - kakaolu un kurabiyesi nasıl yapılır - kakaolu un kurabiyenin yapılışı



    Malzemeler

    - 6 kahve fincanı un
    - 150 gr margarin
    - 2 kahve fincanı pudra şekeri
    - 1 paket vanilya
    - 1 yemek kaşıgı kakao

    - Üzeri için:


    - Pudra şekeri veya krema

    Yapılışı:

    derin bir kabın içine oda sıcaklıgında bekletip yumuşattıgımız margarini ve pudra şekerini alalım, margarinin içine bir süzgeç yardımıyla eleyerek unu ve vanilyayı ilave edelim, hamuru kıvamına gelene dek yoguralım kıvamını bulan hamur ele yapışmaz ve kolay şekil alır, hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp yuvarlayalım, kakaolu yapmak için hamura kakaoyu ekleyelim yoguralım aynı işlemi tekrar edelim, hazırladıgımız kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim kurabiyelerin üzerine ceviz yarleştirebiliriz yada çatalla bastırabiliriz, önceden ısıttıgımız 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk. pişirelim üzerini çok pembeleştirmeden fırından alalım ılınınca üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpelim.
     
  2. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    un kurabiyesi tarifi - kakaolu un kurabiyesi nasıl yapılır


    [​IMG]
    Kakaolu un kurabiyesi malzemeleri

    1.5 su bardağı un

    2 çorba kaşığı margarin

    2 su bardağı süt

    1.5 su bardağı tozşeker

    2 çorba kaşığı kakao

    1 çay bardağı çekilmiş fındık

    1 çorba kaşığı çekilmiş Antep fıstığı


    Kakaolu un kurabiyesi hazırlanışı

    Tozşeker, kakao ve sütü bir tencereye alın. şeker eriyinceye kadar karıştırarak ılıtın.

    Margarini ayrı bir tencerede eritin.
    Unu ilave edip sürekli karıştırarak
    kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
    Sütlü karışımı azar azar ekleyerek karıştırın.
    Helva kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.
    Ateşten alıp ılınmaya bırakın.

    Helvaya fındığı ekleyip çatalla ezerek karıştırın.
    Geniş kare bir kalıba alıp 1 parmak kalınlığında yayın.
    İyice soğuyup katılaşıncaya kadar bekletin.
    Keskin bir bıçakla küçük kareler şeklinde kesin.
    Antep fıstığı ile süsleyin.
    Küçük kağıt kalıplara yerleştirip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş