Kakaolu Islak Kek Tarifi - Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 3 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kakaolu Islak Kek Tarifi - Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır konusu
    Kakaolu Islak Kek Tarifi

    [​IMG]




    Malzemeler,
    4 adet yumurta
    2 su bardağı toz şeker
    2 yemek kaşığı kakao
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı sıvıyağ
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 su bardağı un
    Hazırlanışı,
    Çırpma kabında yumurta ve toz şekeri köpürene dek mikserle çırpın.
    Vanilya, kabartma tozu, kakao, sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırın.
    Karışımdan 1 su bardağı ayırın.
    Çırpma kabında kalan karışıma 1 su bardağı unu ekleyip karıştırın.
    Kare fırın tepsisini yağlayıp kek hamurunu içine dökün.
    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
    Kek fırından çıktıktan sonra üzerine ayırdığınız 1 su bardağı kakaolu karışımı dökün.
    Kek; kakaolu sosu tamamen çekene kadar bekletin.
    Dilimleyerek servis yapın.
    Afiyet olsun.
     
  2. Dine

    Dine Özel Üye

    Islak Kek

    4 adet yumurta
    2 su bardağı toz şeker
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı sıvıyağ
    2 çorba kaşığı kakao
    2 su bardağı un
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    hindistancevizi

    Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ilave din, bu karışımdan 1 su bardağını ayırın. 2 su bardağı unu eleyerek ilave edin. 1 paket vanilya ve kabartma tozunu katın, çırpma teli ya da mikserle iyice karıştırın. Sıvı halindeki kek hamurunu dilediğiniz biçimdeki kek kalıbına boşaltın, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra, ayırdığınız 1 su bardağı sosu eşit miktarda dökün, hindistanceviyle süsleyerek servis yapın .


    ISLAK KEK

    MALZEMELER

    4 yumurta
    2 su bardağı şeker
    2 çorba kaşığı kakao
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı sıvı yağ
    3 su bardağı un
    kabatma tozu
    vanilya


    HAZIRLANIŞI

    Şeker ve yumurtalar çırpılır. Süt, yağ, kakao ilave edilir, sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır ve gerisine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 170 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra soğumadan, daha önce ayırmış olduğumuz 1 bardaklık karışım kekin üzerine iyice çektirilerek dökülür. Bir süre sonra servise hazır hale gelir.


    Islak kek

    MALZEMELER
    150 gr Sana yagi
    - 3 adet yumurta (oda sicakliginda)
    - 1 su bardagi toz seker (175 gr)
    - 1 su bardagi un (115 gr)
    - 1 tatli kasigi kabartma tozu
    - 1 paket vanilya
    - 1 portakal kabugu rendesi
    - Üstü Için
    - Yarim limon kabugu rendesi ve suyu
    - 1 çay bardagi pudra sekeri (50 gr)
    - 1 su bardagi portakal suyu (200 ml)
    - 1 portakal kabugu rendesi
    - Süslemek Için
    - 1 adet portakal

    YAPILIŞ TARİFİ
    Firininizi 160°C'ye isitin. Kare veya dikdörtgen kek kalibini yaglayin ve hafifçe unlayin.
    Sana yagini eritin, ilimaya birakin.
    Kekin üzeri için verilen malzemenin hepsini bir kapta karistirin ve daha sonra kullanilmak üzere karisimi bir kenara ayirin.
    Yumurtalari ve sekeri mikserin orta hizinda 2 dakika çirpin. Ilik yagi ve portakal kabugu rendesini ilave edip 1 dakika daha çirpin.
    Unu, vanilyayi ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyip, yumurtali karisima ilave ettikten sonra 1 dakika mikserin orta hizinda çirpin. Kek hamurunu kaliba dökün.
    Önceden isittiginiz firinda yaklasik 1 saat pisirin.
    Kek firindan çiktiktan sonra 5 dakika bekletip kaliptan servis tabagina ters olarak çikartin. 3 dakika sonra üzerini çatalla 7-8 yerinden delin.
    Hazirladiginiz portakalli karisimi kasikla yavas yavas dökerek yedirin.
    Süslemede kullanacaginiz portakalin kabugunu rendeleyin ve kekin üzerine serpin.
    Soguduktan sonra servis yapin.

    Not: Bu keki mutlaka kare veya dikdörtgen kalipta yapin, islak bir kek oldugu için diger kaliplarda üzerine konan sosu tam olarak çekmeyecektir.


    ISLAK KEK

    Malzeme:
    1 paket kakao
    3 adet yumurta
    1,5 su bardağı şeker
    1,5 su bardağı un
    1 paket vanilya
    3/4 su bardağı mısırözü yağı
    1 su bardağı yoğurt veya süt
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu

    Yapılışı:
    Un hariç diğer malzemeleri çırpın. Bu karışımdan 3/4 su bardağı ayırın. Unu ilâve edip, çırpın. Yağlı kalıba boşaltın. Fırından çıkar çıkmaz ayırdığınız karışımı üzerine yayın. Hindistancevizi veya ezilmiş fındık içi ile üzerini süsleyin.


    Islak Kek

    MALZEMELER
    2 su bardağı un
    2 adet yumurta
    1 su bardağı tozşeker
    125 gr. margarin
    1 adet küçük havuç
    2 portakalın suyu ve kabuğu
    1 paket kabartma tozu

    Margarini bir tavaya koyup eritin ve soğumaya bırakın. Bir kabın içine yağı, yumurtayı ve şekeri koyup çırpın. Daha sonra rendelediğiniz havucu, unu, kabartma tozunu ilave edip, karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu ısıya dayanıklı bir kaba dökün.
    180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından alınca ters çevirerek kalıptan ayırın üzerine portakal suyunu gezdirin, rende portakal kabuğunu serpip, servise sunun.

     
  3. Dine

    Dine Özel Üye

    Islak Kek Tarifi

    Malzemeler:

    1 paket pirinç unu
    4 adet yumurta
    2 su bardağı toz şeker
    1 paket vanilya
    1 paket kabartma tozu
    1 büyük paket erimiş margarin
    1 bardak un

    Üzeri için:

    1 su bardağı süt

    Hazırlanışı:

    Yumurta ve şekeri iyice çırpın, sonra diğer malzemeleri ekleyin ve tekrar çırpın. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve 200 derecede pişirin. Keki çıkarınca sıcakken üzerine 1 bardak soğuk süt döküp servis yapın.
     
  4. Dine

    Dine Özel Üye

    Islak Kek Tarifi

    Malzemeler:
    3 yumurta
    125 gr. eritilmiş margarin
    1.5 su bardağı şeker
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 paket kakao
    2 su bardağı un
    1 su bardağı süt
    yarım çay bardağı sıvı yağ

    Yapılışı:
    Yumurta şekerle çırpılır. Kakao, yağ, vanilya, süt ilave edilir. Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Kalan malzemeye un ve kabartma tozu eklenir. Yağsız tepsiye dökülür (ılık fırına konur). Sıcak çıkan keke, ayrılan sıvı dökülüp tekrar fırına konur. 5 dakika dinlendirildikten sonra fırından alınır.
     

Bu Sayfayı Paylaş