Kahveli Kurabiye Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_inci tarafından 30 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kahveli Kurabiye Tarifi Yapılışı konusu Kahveli Kurabiye Tarifi- Kahveli Kurabiye Yapılışı- Kahveli Kurabiye Malzemeleri

    Malzemeleri
    125gr. sıcaklığında margarin
    2 adet yumurta ( 1 yumurtanın akını üzeri için ayırın)
    1 su bardağı toz seker
    2 çorba kasığı dolusu neskafe
    1 paket kabartma tozu
    3 çorba kasığı süt
    3 su bardağı un

    Üzerine: 1 su bardağı fındık yada ceviz

    [​IMG]

    Hazırlanışı


    1. margarini, sekeri, yumurtaları ( 1 adet yumurtanın beyazını ayırın), sütü bir kabin içinde elinizle karıştırın.2. Daha sonra 2 su bardağı un, kabartma tozunu, kahveyi yavaş yavaş bu karışıma karıştırın. Halen hamuru çok cıvık. Elinize kalan 1 su bardağı undan bir kısmını dökün ve elinizdeki hamurları kaptaki hamura katin. Böylece kalan unu hamura karıştırırken elinize hamur yapışıp kalmayacaktır. Yavaş yavaş kalan unuda hamura yedirin. Halen hamuru un almak ister. fakat daha fazla un katarsanız kaya gibi sert kurabiyeleriniz olur. 3. Hamurdan cevizden çok az küçük parçalar koparıp önce yumurta akına daha sonra fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.hamurları koparıp yuvarlarken ara ara elinizi unlayın . Böylece yapışmaz. (normalde kurabiye hamurlarında süt yoktur. o yüzden elinize yapışmaz. Bu tarifte var. O yüzden elinize yapışır.) 4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar (20-25 dakika kadar) pişirin. 5. Fırın tepsisinde 15 dakika kadar soğuttuktan sonra tepsiden alin.

    Süre: 30-40
     

Bu Sayfayı Paylaş