Kahvaltı Poğaçası - Kahvaltı Poğaçası Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 20 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kahvaltı Poğaçası - Kahvaltı Poğaçası Tarifi konusu [​IMG]

    Içindekiler

    • 750 gr un
    • 2,5 su bardağı süt (ılık)
    • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (küçük doğranmış)
    • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 paket (2 tatlı kaşığı) instant maya veya 1 paketten biraz az yaş maya
    İçi :
    • 200 gr beyaz peynir + maydanoz
    Hazırlanışı

    • Önce kuru malzemeyi karıştırın. Ekmek makinesinde yapacaksanız sütü ve yağı koyup üzerini tamamen kaplayacak şekilde kuru malzemeyi serpin.
    • Hamur programını seçin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olup olmadığını kontrol edip biraz süt veya un ilavesiyle kıvamı tutturup mayalanmasını bekleyin. (Veya elde yoğurup 1 saat ılık ortamda dinlendirebilirsiniz.)
    • Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bir miktar açıp içine 1 tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun. Hiç bastırmadan katlayın. Elinizi dik tutup poğaçanın tam ortasına bastırın. Böylece ağzı açılsın.
    • Tüm hamur bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 10 dakika tepside mayalandırın. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş