Kahire Çorbası Tarifi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 5 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Kahire Çorbası Tarifi konusu KAHİRE ÇORBASI

    2000 gram et suyu (8 bardak)
    200 gram
    domates (1 büyük)
    80 gram tereyağı ya da margarin
    50 gram
    pirinç (3/4 kahve fincanı)
    4 diş
    sarımsak
    100 gram
    soğan (1 büyük)
    1 demet dereotu
    500 gram
    ıspanak ya da ebegümeci
    Tuz
    Kara
    biber

    1 Bir tencereye, 4 silme çorba kaşığı tereyağı ya da margarin, küçük kesilmiş 1 büyük baş
    soğan ile kıyılmış 4 diş sarımsak koyarak, ancak 4 dakika kavurmalıdır.
    2 Sonra
    soğanlara 8 bardak et suyu, yaprak yaprak koparılmış, yıkanmış ve küçük kesilmiş 500 gram ıspanak, üç çeyrek kahve fincanı pirinç ile varsa soyulmuş ve küçük doğranmış 1 büyük domates, tuz ve karabiber ilâve ederek tencerenin kapağını kapatmalı ve orta ateşte yarım saat pişirmeli, sonra çorbaya kıyılmış bir demet dereotu katarak iyice bir karıştırdıktan sonra kâseye almalı ve servis yapmalıdır.
     

Bu Sayfayı Paylaş