Kabaklı Ve Peynirli Kek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 31 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kabaklı Ve Peynirli Kek Tarifi Yapılışı konusu Kabaklı Ve Peynirli Kek Tarifi - Kabaklı Ve Peynirli Kek Yapılışı - Kabaklı Ve Peynirli Kek Nasıl Yapılır - Kabaklı Kek



    Malzeme:
    2 adet kabak
    1 adet soğan
    5 dal dereotu
    5 dal maydanoz
    2 su bardağı Bizim Mutfak Un
    2 adet yumurta
    1 çay bardağı yoğurt
    1 çay bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
    2 çorba kaşığı Teremyağ
    1 su bardağı yağsız peynir
    2 çay kaşığı krem tartar
    1 çay kaşığı karbonat
    2 çorba kaşığı çörekotu
    2 çorba kaşığı susam
    Tuz
    Karabiber

    Fırını 175 derecede ısıtın. 30 santim çapında bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kabak ve soğanı ayrı ayrı kaplara rendenin iri tarafında rendeleyin. Dereotu ve maydanozu incecik kıyın. Unu geniş bir kabın içine alıp ortasını havuz biçiminde açın. Yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Yoğurt, zeytinyağı, Teremyağ, ayırdığınızın dışındaki yumurtaları, peyniri, krem tartarı, karbonatı, tuzu ve karabiberi ilave edip önce çatalla, daha sonra parmak uçlarınızla veya mikserin yoğurma ucuyla yoğurun. Kek hamurundan daha koyu kıvamlı bir hamur olmasına özen gösterin. Son olarak kabakların suyunu sıkıp hamura ekleyin. Soğan ve yeşillikleri ilave edin. Tekrar yoğurup kabağın suyunu bırakmaması için hemen kalıbın içine yerleştirin. Ayırdığınız yumurta sarısını fırçayla kekin üstüne sürün. En üste çörekotu ve susam serpiştirin. Sıcak fırının orta rafında 25 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş