Kabak Ezme Çorbası ( Diyet ) - Kabak Ezme Çorbası Tarifi -Kabak Ezme Çorbası Yapılışı

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Dine tarafından 17 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kabak Ezme Çorbası ( Diyet ) - Kabak Ezme Çorbası Tarifi -Kabak Ezme Çorbası Yapılışı konusu
    Kabak Ezme Çorbası Tarifi ( Diyet )

    1 kaşık tereyağı
    150-200 gr kabak
    2 bardak su
    1 kaşık un
    1/2 soğan
    Tuz

    Yarım kaşık tereyağı bir tencereye konur. Küçük bir baş soğan ayıklanarak yarısı ince ince kıyılarak tereyağı ile birlikte, hafif ateşte ısıtılır. Soğanlar hafif sararıncaya kadar ısıtmaya devam edilir. Un da konularak karıştırılır. Tencereye iki bardak su ilâve edilir. Kaynamaya bırakılır.
    Kabaklar iyice yıkandıktan, sapları kesilerek kazınmak suretiyle temizlendikten sonra küçük parçalar halinde doğranır.
    Suyu kaynamakta olan tencereye konur. 20 - 30 dakika kadar kaynama sürdürülür. Bir taraftan da kabaklar kaşıkla ezilir. Kaynama sonunda kabaklar tamamen erimiş hale gelir. Delikleri genişçe bir süzgeçten geçirilerek hazır hale getirilir
     

Bu Sayfayı Paylaş