Kaba çörek - Kaba çörek Tarifi - Kaba çörek Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 3 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kaba çörek - Kaba çörek Tarifi - Kaba çörek Yapılışı konusu çörek tarifi - batı trakya usulü çörek - çörek yapılışı



    Malzemeler

    1 kahve fincanı sıvıyağ
    1 litre su
    1 tatlı kaşığı tuz
    Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
    Aldığı kadar un

    Kızartmak için:

    2 su bardağı sıvıyağ


    Tarifi

    Mayayı ılık suda eritip, ortası açılmış unun içine koyun ve yavaş yavaş karıştırın. Su, yağ ve tuz ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurun.

    Üzerini iyice örtüp, kabarana kadar (yaklaşık iki saat) dinlendirilen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve üzerine hafifçe bastırıp yassıltın.

    Hamurları yağlanmış tepsiye koyup, üzerlerini örterek yarım saat kadar yeniden dinlendirin. Kabarmış çörekleri, kızgın yağda pişirin ve sıcak olarak servis yapın.



    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş