Kızartma Lahmacun Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 10 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Kızartma Lahmacun Tarifi konusu Kızartma Lahmacun

    1 su bardağı su
    1 tatlı kaşığı kuru maya
    1 çay kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    Alabildiği kadar un
    İçi için:
    250 gr domates
    1 adet rende soğan
    1 adet rende domates
    1 adet ince kıyılmış soğan
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı karabiber
    Kızartmak için:
    1 su bardağı ayçiçek yağı

    Önce ılık su, maya ve şeker karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Sonra diğer hamur malzemeleri eklnerek orta sertlikte bir hamur yapılır. Hamur 1 saat dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç malzeme çiğden karıştırılır. Dinlenen hamur 8 parçaya ayrılır. Her parça merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır. Ortalarına iç paylaştırılır. Kenarları 1 parmak eninde üste doğru toplanır. Tavada yağ kızdırılır. Önce kıymalı kısmı yağa gelicek şekilde atılır. Çevrildikten sonra diğer yüzü kızartılır
     

Bu Sayfayı Paylaş