Kıymalı Naneli Ovmaç Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda NeslisH tarafından 1 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kıymalı Naneli Ovmaç Çorbası konusu Malzeme
    1 su bardağı Bizim Mutfak Un
    50 gr. Bizim Margarin
    250 gr. kıyma
    1 adet soğan (Çok ince kıyılmış)
    1 çay kaşığı karabiber
    2 adet domates (Kabuğu çıkarılmış, ince kesilmiş)
    6 su bardağı su veya et suyu
    Tuz
    1 tatlı kaşığı nane

    Hazırlanışı

    • Bir kabın içinde unu, üzerine az su serpiştirerek karıştırın. Sert hamur haline getirin ve ellerinizi ovuşturarak iki el arasında kuskus gibi taneler oluşturun.
    • Bir tencere içinde, kızdırılmış yağda soğanı ve kıymayı kavurun.
    • Kıyma suyunu çekince domatesleri, karabiberi ve tuzu ilave edip 2 dakika daha karıştırın.
    • Suyunu ekledikten sonra 5 dakika kaynamaya bırakın. Üzerine gelen köpüğü kevgirle alın.
    • Hazırlamış olduğunuz hamurları içine serpiştirerek 5 dakika daha kaynatın.
    • Naneleri ekleyip karıştırın. Lezzetini kontrol ederek servis yapın.

    Not : İstenildiğinde yağı kızdırıp, nane ve kırmızı biber karıştırılarak çorbanın üzerine ilave edilebilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş