Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Kıymalı Biber Dolması Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 30 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kıymalı Biber Dolması Tarifi - Kıymalı Biber Dolması Yapılışı konusu
    Kıymalı Biber Dolması Tarifi

    Malzemeler:

    1/2 kg. dolmalık biber
    1 çay bardağı pirinç
    250 gr. kıyma
    2 yemek kaşığı salça veya 2 domates
    2 yemek kaşığı margarin
    tuz
    karabiber
    1 baş soğan

    Yapılışı:
    Biberlerin tepeleri kenarlarına parmakla basılarak çıkarılır. Bol suda yıkanır. Pirinçler ayıklanır, yıka-nır. Kıyma ince doğranmış soğan, 1 yemek kaşığı salça (domates), yağ, tuz ve karabiber ilavesiyle iyice yoğurulur. Teker teker dolmaların içi doldurulur. Tencereye sıralanır, biberlerin üzerine doğranmış domatesten kapak konur. 2 su bardağı salçalı su ilave edilerek ateşe oturtulur. Orta ateşte pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş