Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır

'Pratik Bilgiler' forumunda KaRDeLeN tarafından 15 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır konusu
    Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır





    Hazır pastaların üzerinde görürüz o çikolataları… Hem pastaların üzerine, hem de kupta hazırlanan sütlü tatlıların veya dondurmanın üzerine koyabileceğiniz bu süsleri yapmak aslında o kadar da zor değilmiş.

    İstediğiniz çikolata çeşidini bir kaseye koyun. İçine bir miktar margarin ekleyin.

    [​IMG]

    Kabı mikrodalgada 30-45 saniye tutarak veya benmari usulüyle eritin. Bir çatal yardımıyla çikolatanın margarinle iyice karışmasını sağlayın.

    [​IMG]

    Düz bir tepsiye çikolatayı dökün. Spatula yardımıyla incecik bir satıh oluşturun.

    [​IMG]

    Donuncaya kadar biraz buzdolabında bırakın. Parmağınızı bastırarak anlayabilirsiniz; eğer parmağınıza bulaşmıyorsa olmuş demektir.

    [​IMG]

    Bir spatula yardımıyla, kıvrımları oluşturmaya başlayın. Eğer çikolatanız doğru sıcaklıktaysa, kırılmayacak kıvrılacaktır.

    [​IMG]








     

Bu Sayfayı Paylaş