Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır? Resimli anlatım

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Mavi_Sema tarafından 18 Ağustos 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır? Resimli anlatım konusu
    Kıvrılmış çikolatalar nasıl yapılır
    [​IMG]
    pasta süslemeleri - pasta nasıl süslenir - evde çikolata yapımı




    Hazır pastaların üzerinde görürüz o çikolataları… Hem pastaların üzerine, hem de kupta hazırlanan sütlü tatlıların veya dondurmanın üzerine koyabileceğiniz bu süsleri yapmak aslında o kadar da zor değilmiş.

    İstediğiniz çikolata çeşidini bir kaseye koyun. İçine bir miktar margarin ekleyin.

    [​IMG]

    Kabı mikrodalgada 30-45 saniye tutarak veya benmari usulüyle eritin. Bir çatal yardımıyla çikolatanın margarinle iyice karışmasını sağlayın.

    [​IMG]

    Düz bir tepsiye çikolatayı dökün. Spatula yardımıyla incecik bir satıh oluşturun.

    [​IMG]

    Donuncaya kadar biraz buzdolabında bırakın. Parmağınızı bastırarak anlayabilirsiniz; eğer parmağınıza bulaşmıyorsa olmuş demektir.

    [​IMG]

    Bir spatula yardımıyla, kıvrımları oluşturmaya başlayın. Eğer çikolatanız doğru sıcaklıktaysa, kırılmayacak kıvrılacaktır.

    [​IMG]




     

Bu Sayfayı Paylaş