Kıvırcıklı Kuzu Kapama

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda =FiRaRi tarafından 28 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. =FiRaRi

    =FiRaRi Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kıvırcıklı Kuzu Kapama konusu Kıvırcıklı Kuzu Kapama (4 Kişilik)

    [​IMG]

    Malzemeler:
    1 Adet Patates
    1 Adet Kıvırcık Marulun Göbekli Kısmı
    350 gr. Kuşbaşı Et
    1 Adet Orta Boy Soğan
    1 Adet Orta Boy Havuç
    ½ Demet Dereotu
    ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
    1 Kaşık Margarin
    Tuz , Karabiber

    HAZIRLANIŞI :
    Ön hazırlık olarak etleri basınçlı tencereye alalım.Üzerini 3 parmak aşacak su ilavesi ve tuz ile etleri haşlayalım.Sonra etleri ateşten alalım.
    Ayrı bir tencerede soğanı sıvı yağ ve margarin ilavesi ile pembeleştirelim.Havucu ilave edip,sote edelim.3-5 dakika daha kavurup,haşlanan etleri suyu ile birlikte ekleyelim.Orta boy patatesi soyup,yarısından keselim ve tencereye aktaralım.Tuzunu,biberini kontrol edip,pişmeye bırakalım.
    Ateşten almadan birkaç dakika önce,kalınca doğranmış kıvırcık marulu ilave edelim.Ateşten aldıktan sonra servis tabağının ortasına patatesi alalım.Kenarlarına etleri yayıp,dereotunu serperek,servis yapalım.

     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş