Kırmızı Erikli Milföy Tatlısı Tarifi Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda SeLeN tarafından 9 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kırmızı Erikli Milföy Tatlısı Tarifi Yapılışı konusu Kırmızı Erikli Milföy Tatlısı Tarifi - Kırmızı Erikli MilföyTalısının Yapılışı - Milföylü Tatlılar


    [​IMG]

    Malzemeler

    1 paket milföy hamuru
    8-10 adet kırmızı erik
    4-5 yemek kaşığı toz şeker
    Üzeri İçin

    Pudra şekeri

    Yapılışı

    Erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarılıp dilimlenir. Toz şekerle birlikte tencereye alınıp karamelize oluncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmeye bırakılır. Ortada 2 parmak kadar kesilmemiş hamur bırakılarak karşılıklı iki kenarı bıçakla eşit aralıklı şeritler halinde kesilir. En uçtaki şeritler karşılıklı olarak tutulup ortada birleştirilir ve kayık şekli verilir. Ortasına hazırlanan iç malzeme paylaştırılır. Kalan şeritler karşılıklı olarak örgü şeklinde iç malzemenin üzerine kapatılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Ilık hale gelince pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş