Kırmızı Biber Soslu Somon Köfteleri Tarifi Yapılışı

'Deniz Ürünleri' forumunda SeLeN tarafından 13 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Kırmızı Biber Soslu Somon Köfteleri Tarifi Yapılışı konusu somon nasıl pişirilir - somon köftesi nasıl yapılır - soslu somon - fırında somon


    Malzemeler

    450 gr. somon fileto
    2 adet patates
    2 çorba kaşığı yağsız süt
    1 adet kuru soğan
    1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
    2-3 sap taze soğan
    3-5 sap dereotu
    1 yumurta beyazı
    ¼ su bardağı (40 gr) mısır unu
    yeteri kadar galeta unu
    kırmızı biber sosu için
    200 gr közlenmiş kırmızı biber
    ½ su bardağı zeytinyağı
    60 ml. Yoğurt
    ½ limon
    2 diş sarımsak
    1 çay kaşığı şeker
    2 tutam doğranmış dereotu

    Yapılışı

    Fırını 200 dereceye getirin.
    Somonu ve patatesi haşlayın.
    Pişmiş somon, haşlanmış patates, süt, kuru soğan, yumurta beyazı, taze soğan, dereotu ve limon kabuğu rendelerini Arzum Robby multi robotta çekin. Hamur yumuşak olursa bir miktar galeta ununu ekleyip hamur karıştırıcıyla karıştırıp kıvama getirin.
    Hazırladığınız harcı 8 köfte haline getirip mısır ununa bulayın. Buzdolabında 40 dakika bekletin.
    Fırın tepsisini yağlayın. Köftelerin yüzenlerini çevirerek önceden 200 C’ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar (iyice pembeleşene kadar) pişirin.
    Sos için bütün malzemeleri robota koyup karıştırın.
    Hazırladığınız sosu pişmiş köftelerin üstüne dökerek servis yapın.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş